Свинина по-азиатски

Ингредиенты:

Свиная корейка - 200 г

Лук репчатый - 30 г

Лук зеленый - 2 шт.

Морковь - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Болгарский перец - 40 г

Шампиньоны - 60 г

Острый перец - по вкусу

Соевый соус - 2 ст.л.

Белый бальзамический уксус - 2 ст.л.

Устричный соус - 1 ч.л.

Коричневый сахар - 1 ч.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по желанию

Зелень петрушки - 3 веточки

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 217 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления свинины по-азиатски с овощами. Лук, чеснок, морковь и перец очистить, промыть под проточной водой вместе с зеленью и мясом, обсушить.

Свинину нарезать тонкими полосками, обжарить в небольшом количестве нежирного рафинированного масла до золотистого цвета, 5-7 минут.

Добавьте в сковороду мелко нарезанные лук и морковь, обжаривайте пару минут до мягкости.

Болгарский перец нарежьте такими же тонкими ломтиками, обжарьте его минуту или две, добавьте тонко нарезанные грибы. Обжаривайте мясо и овощи на слабом огне около 5 минут.

Влейте в оба соуса уксус, добавьте немного сахара, поперчите по вкусу. Измельчите или раздавите чеснок, также положите острый перец. Тушите еще минуту.

Мелко нарежьте зеленый лук, петрушку, высыпьте в сковороду, перемешайте и выключите плиту. Я не добавляла соль, соусы получаются довольно солеными.

Подавать свинину по-азиатски вкуснее всего с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита.