Свинина на кости в духовке

Ингредиенты:

Свинина на кости — 2 штуки

Чеснок — 4 зубчика

Красная смородина — 30 г

Клюква — 30 г

Черный молотый перец — по вкусу вкус

Приправа аджика — 1 ч.л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Калорийность: 329 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Сегодня, можно сказать, я придумала и приготовила очень вкусную свинину на кости в фольге в духовке. Я решила добавить к мясу красную смородину, хранящуюся с лета, и замороженную клюкву, купленную в магазине. Блюдо получилось очень вкусным, а ягоды придали ему изюминку.

Вымойте свинину на кости и обсушите ее. Посолите кусочки со всех сторон, натрите с одной стороны молотым черным перцем, а с другой - аджикой.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте мясо с обеих сторон на сильном огне. Примерно по 5 минут с каждой стороны.

Зубчики чеснока крупно нарезают и начиняют 1 кусок корейки одним зубчиком, делая надрезы в мясе.

Расстилаем лист фольги, выкладываем на него мясо. Сверху на мясо кладем еще по 1 зубчику крупно нарезанного чеснока, смородину и клюкву.

Далее заверните корейку в фольгу, выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

Подавайте мясо с ягодами и простыми гарнирами.

Очень хорошо корейка, запеченная в духовке, сочетается с овощными смесями.

Приятного аппетита!