Свиная шейка с айвой на сковороде

Ингредиенты:

Свиная шейка - 500 г

Айва - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Винный уксус - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свиной шейки с айвой на сковороде. Лук очистить, промыть вместе с мясом и айвой под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами.

На разогретую сковороду налейте постное рафинированное масло, выложите очищенные от сердцевины ломтики айвы, обжарьте до золотистого цвета. Переложите наполовину приготовленную айву на блюдо.

Выложите стейки из свиной шейки в то же масло, обжарьте их с обеих сторон до красивой золотистой корочки.

Добавьте нарезанный полукольцами лук, убавьте огонь, готовьте еще пару минут - пока лук не станет мягким.

Шейку посолить, поперчить, добавить приправу. Выложите слегка обжаренную айву. Влейте немного воды, поставьте мясо прямо на противень в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут - гуляйте до готовности как мяса, так и айвы.

Подавайте свиную шейку с айвой с картофельным пюре, с ней это несравнимо вкусно!

Приятного аппетита.