Свиная корейка гриль

Ингредиенты:

Свиная корейка - 600 г;

Мед - 1 столовая ложка;

Горчица - 1 ч.л.;

Оливковое масло - 2 столовые ложки;

Лайм - 1/2 шт.;

Порошок сладкой паприки - 1 ч.л.;

Порошок карри - 1/2 ч.л.;

Порошок куркумы - 1/2 ч.л.;

Семена тмина (кумина) - 1 ч.л.;

Прованские травы - 1 ч.л.;

Вустерширский соус - 1/2 ч.л.;

Соус Табаско - пара капель;

Чеснок - 2 зубчика;

Соль, перец - по вкусу.

Калорийность: 315 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Приготовление мяса на гриле делает его более сочным и вкусным! Свиная корейка, приготовленная таким способом, мне нравится гораздо больше, чем запекание. А маринад придает мясу особую пикантность и неповторимость. Попробуйте, я уверен, вам понравится!

Для приготовления нам понадобится свиная корейка, а для маринада - вустерширский соус, табаско, горчица, мед, чеснок, соль, перец, сладкая паприка, карри, куркума, семена тмина, прованские травы, лайм и оливковое масло.

Нарежьте свиную косточку за косточкой.

Приготовьте маринад, смешайте для этого все ингредиенты. Пропустите чеснок через пресс, выжмите сок из лайма.

Смажьте мясо маринадом, выложите его в миску, накройте пленкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 2 часа.

Обжарьте мясо на гриле при средней температуре.

Свинина на гриле готова. Выложите корейку на листья салата и подавайте с кетчупом, соусом по вашему выбору и овощами.

Приятного аппетита!!