Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке

Ингредиенты:

Свиная грудинка - 500 г

Фенхель - 0,5 ч.л.

Тмин - 0,5 ч.л.

Смесь перцев - 1 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт..

Гвоздика - 1-2 шт.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Морская соль - щедрая щепотка

Калорийность: 510 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Свиная грудинка сегодня является одним из самых недорогих продуктов, а вкусно и правильно приготовленная может стать изюминкой праздничного стола. Все всегда едят его с большим удовольствием, особенно мужчины под бокал белого ледяного. Я нашла этот рецепт сто лет назад на итальянском кулинарном сайте. Мне очень, очень понравился рецепт, попробуйте его при случае, грудинка действительно получается невероятно вкусной.

Возьмите необходимые продукты для приготовления свиной грудинки в сухом маринаде в духовке. Вымойте свиную грудинку, обсушите ее.

Положите все приправы и специи в ступку, разотрите их в порошок пестиком, добавьте сухой чеснок, перемешайте.

Натрите полученной смесью кусочек грудинки, посолите крупной морской солью, накройте пищевой пленкой, оставьте мариноваться минимум на час.

Далее выложите грудинку в форму для запекания, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

На стол подавайте запеченную свиную грудинку в сухом маринаде как в горячем, так и в холодном виде. Очень вкусно с отварным картофелем или картофельным пюре.

Хорошего вам дня!