Суфле из кефира

Ингредиенты:

Нежирный кефир - 500 г

Сметана - 100 г

Сахар - 50 г

Вода - 50 мл.

Желатин - 1 ст.л..л.

Ванильный сахар - 1 ч.л..

Калорийность: 75 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Суфле из кефира, сметаны и желатина - низкокалорийный десерт, который можно есть на ночь. Воздушная, пронизанная пузырьками воздуха, по вкусу напоминает мороженое... Особенно его любят дети. Попробовав такой десерт, не каждый может понять, что он сделан из кефира. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.

Чтобы приготовить суфле из кефира, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Желатин заливают водой и оставляют на 5 минут для набухания.

Через 5 минут поместите желатин в микроволновую печь на 20-30 секунд. Следите за тем, чтобы желатин не разварился и не потерял своих свойств. Или растворите его на водяной бане.

В миску для взбивания влейте кефир, сметану, сахар, ванильный сахар и растворенный желатин.

Взбивайте, пока сахар полностью не растворится.

Продолжаем взбивать до образования обильной пены.

Разлейте кефирное суфле по стаканам и поставьте в холодильник до застывания. Через 2-3 часа десерт застыл. Вы можете украсить его ягодами.

Приятного аппетита!