Суфле из индейки для детей

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Сливки – 80 мл

Куриные яйца – 1 шт.

Твердый сыр – 80 г

Соль – по вкусу

Растительное масло – 1 ст.л.

Калорийность: 153 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Суфле из индейки для детей - отличный вариант сделать рацион ребенка максимально разнообразным. Приготовить суфле может каждый, здесь нет ничего сложного. Чтобы суфле получилось воздушным и нежным по структуре, необходимо отдельно взбить куриный белок до пиков, затем смешать его с мясным фаршем. Я также предлагаю добавить сюда немного сливок и твердого сыра. Вкус будет невероятным, поверьте мне! Вы можете подавать это суфле детям с различными гарнирами – картофельным пюре, кашами, макаронами и т.д.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Мы выбираем филе индейки свежее, охлажденное, а не замороженное! Хорошо промойте его и обсушите кухонными бумажными полотенцами. Разрежьте произвольно.

Переложите филе в чашу кухонного блендера и измельчите до получения однородной массы. Добавьте к филе сливки и куриный желток. Нарежьте все еще раз.

Переложите приготовленную массу в миску, добавьте щепотку соли и натрите твердый сыр мелкой крошкой.

Взбейте куриный белок до пиков – в отдельной сухой глубокой миске. Добавьте взбитый белок в мясной фарш.

Все тщательно перемешайте осторожными движениями. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Подготовьте формочки для суфле, смажьте небольшим количеством масла и выложите приготовленную массу. Выпекайте суфле из индейки для детей в течение 20 минут. Через некоторое время проверьте готовность, при необходимости добавьте еще 5-7 минут. Готовое суфле подавайте к столу.

Приятного аппетита!