Суфле из говядины

Ингредиенты:

Говядина - 600 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец молотый - 1/3 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л..

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Простой рецепт приготовления суфле из говядины, я попробовала его давным-давно на вечеринке. Мясо такого сорта редко удается приготовить сочным, и этот вариант блюда пришелся мне очень по вкусу. Блюдо получается нежным и очень вкусным. Подходит для диетического питания.

Ингредиенты для приготовления диетического суфле из говядины.

Мясо очищают от жил и плевы, промывают и нарезают кусочками для перекручивания на мясорубке. Лук очистите и нарежьте кусочками. Измельчите мясо с луком на мясорубке.

Перекрутите мясо на мясорубке несколько раз, лучше использовать мелкую сетку. Чем мельче будет фарш, тем нежнее получится суфле.

Добавьте в фарш яичный желток, соль и специи по вкусу. Перемешайте до получения однородной массы.

Взбейте белок в устойчивую пену и добавьте в фарш. Осторожно добавьте белок.

Форму для запекания смажьте каплей масла, у меня керамическая форма. Выложите говяжье суфле в форму, полностью заполнив объем.

Выпекать в духовке при температуре 190 градусов 35-40 минут.

Суфле из говядины готово.

Приятного аппетита!