Стручковая фасоль с рисом в микроволновке

Ингредиенты:

Замороженная зеленая фасоль - 100 г

Длиннозерный рис - 0,5 стакана

Морковь - 30 г

Лук репчатый - 30 г

Стебель сельдерея - 0,5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - 5 г

Куркума, карри - по вкусу

Оливковое масло - 40 г

Вода - 3/4 стакана

Калорийность: 157 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Это блюдо можно приготовить как красивый праздничный гарнир, так и как самостоятельное блюдо, это будет своеобразный постный плов - сочный, яркий, витаминный.

Чтобы приготовить стручковую фасоль с рисом в микроволновке, можно использовать свежую или замороженную фасоль, это абсолютно не влияет на конечный результат. С замороженной фасолью ситуация еще намного проще: ведь она уже обработана и нарезана на очень подходящие кусочки, можно даже сильно и не размораживать - откиньте на дуршлаг и сразу же добавьте к запеканке.

Для большей яркости я взяла карри и куркуму, специи могут быть любые, какие вам нравятся.

Подготовьте продукты в соответствии со списком.

Сначала хорошо промойте рис и замочите его на некоторое время, пока вы занимаетесь продуктами, прежде чем вводить его в блюдо.

Подготовьте овощи: лук, морковь, сельдерей нарежьте кубиками, измельченные зубчики чеснока мелко нарежьте.

Поместите овощи в кастрюлю для микроволновой печи, добавьте оливковое масло и включите на 2 минуты при максимальной мощности. Вынуть, перемешать.

Добавьте фасоль - я вижу, что она еще не полностью разморозилась. Прогревайте все вместе в течение 3 минут при средней мощности.

Добавьте в сковороду рис, щепотку карри и куркуму.

Залейте водой - нужно брать меньше, чем в 2 раза - рис был замочен, поэтому он уже впитал часть воды, поэтому добавьте 3/4 стакана (учитывая, что рис составляет 0,5 чашки).

Перемешайте блюдо, закройте крышку и включите его на 10 минут при средней мощности.

Дайте блюду постоять 3 минуты после сигнала, затем посолите его по вкусу чесночной солью, перемешайте и доведите до готовности - прогреваем еще 3 минуты (смотрите, когда ваш рис будет готов).

Вот и все, наша стручковая фасоль с рисом в микроволновке готова!

Подавайте горячими.

Приятного аппетита!