Стейки из свинины на сковороде

Ингредиенты:

Свиная вырезка: 600 г;

Лук репчатый: 1 штука;

Горчица: 30 мл;

Растительное масло: 2 столовые ложки;

Соль: по вкусу. по вкусу;

Молотый черный перец: по вкусу;

Молотый красный перец: по вкусу.

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Самый простой и быстрый способ приготовления мяса - это стейки. Обычно их готовят из говядины, но у меня в холодильнике было чуть больше полукилограмма свиной вырезки, поэтому было решено приготовить стейки из нее.

Свиную вырезку промыть в прохладной воде, обсушить и нарезать кусочками примерно толщиной 1,5 сантиметра. Слегка отбейте, приправьте солью и перцем (черным + красным), в зависимости от ваших предпочтений по остроте.

Выложите мясо на тарелку, добавьте горчицу и все хорошо перемешайте. Оставьте мясо мариноваться при комнатной температуре примерно на 40 минут - 1 час.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите на него кусочки свинины. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистого цвета. Я рекомендую наполовину накрыть сковороду крышкой, если вы не хотите разбрызгивать масло по всему противню.

Когда мясо обжарится, добавьте нарезанный полукольцами лук, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Слегка тушите на медленном огне около 5 минут.

Стейки из свинины можно подавать с простыми гарнирами, в моем случае это рис и консервированный зеленый горошек.

Фотографии свиных стейков крупным планом.

Приятного аппетита!

Мы также рекомендуем вам попробовать:

• Стейки из индейки
• Стейки из говядины в духовке
• Стейки из мраморной говядины на гриле