Стейк из свинины в мультиварке

Ингредиенты:

Свинина (стейк) - 500-600 г

Зернистая горчица - 10 г

Сметана - для маринада

Соль - по вкусу

Смесь перцев - по вкусу вкус

Чеснок - 1 зубчик

Оливковое масло - для жарки

Летние овощи - для подачи

Калорийность: 362 кКал

Общее время приготовления время: 4 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Сегодня у нас особый мясной гость – стейк из свинины в мультиварке. Да, мультиварка справляется с ролью сковороды на все сто процентов. Стейки из свинины получаются обжаренными и сочными, как на углях. Я даю вам возможность убедиться в этом. Единственным условием при приготовлении будет предварительное маринование мяса. Все остальное как в классическом варианте.

Основные ингредиенты: большой стейк из свинины с небольшой жировой прослойкой, горчица (можно взять зернистую), сметана, соль и смесь перцев с горошком. Стейки будут обжарены на оливковом масле, а для подачи потребуются летние овощи и зелень.

Большой стейк из свинины следует разделить вдоль на два маленьких. Желательно отрегулировать размер так, чтобы он подходил к чаше мультиварки.

Затем свинину хорошо приправляют солью. Отбивать его не нужно, иначе вы никогда не узнаете, каким сочным может получиться стейк из свинины, обжаренный на оливковом масле. Поперчите мясо после обжаривания. Мы также должны добавить чеснок уже при подаче на стол.

Далее стейки натираются горчицей.

Затем их замачивают в сметане. Их укладывают друг на друга и маринуют в течение 4 часов.

Запускаем мультиварку в режиме "жарка" с таймером – 30 минут. Сначала нужно хорошо прогреть дно. Чтобы избежать перегрева, добавьте масло в чашу мультиварки. Приступаем к приготовлению, следя за тем, чтобы поверхность для жарки хорошо прогрелась. Стейки укладываются на дно миски. Крышка закрывается на 5-7 минут, в зависимости от мощности. Во время приготовления мясо сбрызгивают дополнительной порцией оливкового масла.

Переверните свиные стейки лопаткой и доведите их до готовности. Время жарки не должно превышать 10-15 минут. И опять же, все зависит от мощности мультиварки. Редмонд сделал это за 10 минут.

Мясо перекладывают на сервировочное блюдо, приправляют толченым чесноком и перцем. Дополните блюдо летними овощами и листовым салатом. Незабываемый солнечный вкус барбекю будет вам обеспечен.

Стейк из свинины в мультиварке готов! Он тает во рту, оставляя легкий чесночный привкус. Присоединяйтесь к ужину с удовольствием.