Стейк из куриной грудки на сковороде

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г

Соевый соус - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Перец - по вкусу

Хмели-сунели - щепотка

Соль - по желанию

Чеснок - 1 зубчик

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить стейк из куриной грудки на сковороде, необходимы следующие продукты. Очистите и вымойте чеснок.

Куриное филе очистите от пленок и лишнего жира, вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте его вдоль на две части, положите в пищевой пакет, выложите на разделочную доску. Каждый ломтик курицы нужно отбить чем-нибудь плоским, чтобы мясо было одинаковой толщины по всей длине куска, так оно будет равномерно прожарено. Если у вас есть специальный круглый молоток для мяса - это облегчит процесс, я отбиваю стаканом с плоским дном))

Переложите отбитое мясо в глубокую миску, залейте любого растительного масла и неполную десертную ложку соевого соуса хорошего качества. Мелко нарежьте чеснок, добавьте его к курице, также положите щедрую щепотку хмели-сунели или смеси ваших любимых сушеных трав и поперчите мясо по вкусу. Я не добавляю никакой кислоты, маринад все равно получается очень вкусным.

Тщательно обваляйте стейки из куриного филе в маринаде, оставьте на 10 минут.

Разогрейте сковороду-гриль, обжарьте курицу с обеих сторон в течение 3 минут на умеренном огне. Поскольку в маринаде есть масло, смазывать сковороду нет необходимости.

Стейки из куриной грудки на сковороде готовы. Очень просто, быстро и невероятно вкусно. Я подала его с овощами-гриль, которые быстро обжарила после курицы и таким же образом заправила растительным маслом и соевым соусом.

Чистое здоровье! Приятного вам.