Спинки куриные с овощами в духовке

Ингредиенты:

Куриные спинки - 8 шт.

Картофель - 6 шт.

Аджика кавказская - 1 ст.л.

Замороженная овощная смесь - 500 г

Замороженный болгарский перец - 4 шт.

Замороженные помидоры – 3 шт.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

Кетчуп - 3 ст.л..

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить вам очень бюджетное и вкусное блюдо. Я уверен, что у многих из вас в морозильных камерах после зимы остались запасы замороженных овощей, и их нужно есть, так как на рынках уже появляются свежие овощи.

Мы будем запекать овощи с куриными спинками. Куриные спинки сами по себе являются очень жирным продуктом, поэтому овощи к ним подойдут идеально.

Чтобы приготовить куриные спинки с овощами в духовке, мы подготовим продукты согласно списку.

Готовим куриные спинки.

Срежьте жир над хвостом, удалите жир. Если есть остатки перьев, обязательно удалите их. Подготовленные половинки ракушек промываем. Выложите его в миску и замаринуйте.

Для этого полейте мясо острой и ароматной кавказской аджикой, кетчупом, солью и перцем.

Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться.

На этот раз мы готовим овощную подушку для наших цыплят. Картофель можно брать сырым, но у меня был картофель, отваренный в кожуре, как говорится, "в мундире". Снимите с него кожуру и нарежьте крупными ломтиками. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него нарезанный картофель.

Тогда подойдут любые овощи - свежие или замороженные. Куриные спинки очень жирные, поэтому желательно запекать их с овощами. И чем больше овощей, тем лучше. У меня была замороженная овощная смесь из картофеля, моркови, грибов и лука. Выложите всю эту красоту ровным слоем на картофель.

Болгарский перец нарезают крупными полукольцами. Разрежьте помидоры пополам. Перец и помидоры также отправляем на противень.

Пока мы готовили овощи, куриные спинки были замаринованы. Выкладываем их на "овощную подушку" обратной стороной вверх. Поставьте противень в духовку и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 40 минут.

Куриные спинки с овощами, приготовленные в духовке, готовы. Получилось простое и вкусное блюдо!