Спагетти в томатном соусе

Ингредиенты:

Спагетти - 150 г

Помидор - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 гвоздика

Оливки - 50 г

Томатное пюре - 1 стакан

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Прованские травы - 1 ч.л.

Орегано - 0,5 ч.л.

Петрушка - по желанию

Перец черный молотый - по вкусу

Стручковый перец - по желанию

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Если вы хотите что-нибудь легкое на ужин или обед, приготовьте спагетти по-итальянски. Этот рецепт также подходит для поста или разгрузочных дней. Удивительно просто и так же удивительно вкусно.

Если вы не любите оливки, то просто не добавляйте их. Как вы можете видеть на фото, для томатного соуса я взяла томатное пюре. Вы можете приготовить их сами или заменить томатной пастой. Подойдут также любые нарезанные консервированные помидоры.

Чтобы приготовить спагетти с томатной пастой, возьмите все необходимые продукты.

Разогрейте растительное масло и слегка обжарьте мелко нарезанный лук. Дайте луку слегка подрумяниться.

Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кубиками помидор. Кожицу с помидора можно не снимать.

Когда лук и помидор станут мягкими, влейте разведенную томатную пасту или сок. Вы также можете использовать томатное пюре. Обычно ложку томатной пасты разводят в стакане кипяченой воды, добавляя соль и сахар. У вас должно быть много соуса. Для приготовления томатного пюре возьмите 4 больших помидора, сделайте из них пюре, а затем слегка разбавьте водой до получения жидкого томатного соуса.

Уварите томатную массу на треть. Посолите, поперчите и посыпьте орегано и прованскими травами. Мне нравится, когда жидкости много, но это дело вкуса. Соус получается густой, с кусочками помидоров.

Параллельно с соусом вскипятите подсоленную и смазанную маслом воду и отварите спагетти до готовности, затем слейте воду. Эту воду можно использовать, например, для разбавления томатного соуса, если он слишком густой.

Добавьте в соус отварные спагетти и оливки, перемешайте, и блюдо готово. При желании посыпьте рубленой зеленью петрушки.

Спагетти в томатном соусе готовы. Какой у них приятный прованский аромат...