Спагетти с баклажанами

Ингредиенты:

Спагетти - 250 г

Баклажаны - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Помидоры в собственном соку - 1 банка

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить спагетти с баклажанами и помидорами в собственном соку, мы подготовим продукты согласно списку.

Баклажаны нарезать достаточно крупными кубиками, посыпать солью и залить водой. Так что горечь исчезнет. Откладывать.

Я не чистила баклажаны, вы вольны поступать так, как вам удобно.

Тем временем займемся луком и чесноком. Мы режем все, что душе угодно. Моя душа пожелала нарезать лук четвертькольцами. Обжарить на подсолнечном масле.

Добавьте помидоры в собственном соку. На маленьком огне варите до загустения.

Пока соус варится, обжарьте баклажаны (вода, конечно, будет подсоленной!) на небольшом количестве подсолнечного масла.

Параллельно отварите спагетти в подсоленной воде.

Добавьте баклажаны в казан с соусом.

И мы тоже отправим туда спагетти. Соль, перец по вкусу. Смешайте это. Паста с баклажанами и помидорами в собственном соку готова!

Подаем блюдо теплым.

Приятного аппетита!