Соте из судака

Ингредиенты:

Филе судака - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Рыбный бульон - 200 мл

Специи для рыбы - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 94 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления соте из судака.

Для начала вымойте помидор, сделайте надрез крест-накрест, положите в чашку, залейте кипятком, оставьте на минуту. Затем окуните в холодную воду и легко снимите кожицу.

Лук очистите и нарежьте по своему вкусу, положите в кастрюлю с маслом.

Морковь очистите, нарежьте помельче и положите в сотейник, обжарьте на умеренном огне до мягкости.

Нарежьте рыбное филе небольшими кусочками, положите их в кастрюлю.

Помидор нарежьте кусочками и положите в кастрюлю.

Добавьте соль и специи для рыбы.

Влейте рыбный бульон или воду, накройте крышкой и тушите на умеренном огне около 25 минут.

Вкусное, ароматное соте из судака готово, подавать его нужно горячим с гарниром или без него.

Приятного аппетита!