Солянка на сковороде

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 700 г

Копченые сосиски - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Огурец маринованный - 1 шт.

Оливки - 5 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Перец - по вкусу

Лимонный сок - 1 ч.л..

Калорийность содержание: 88 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Кто сказал, что солянка бывает только в виде супа? Но нет, его все равно можно приготовить на сковороде.

Пожалуй, это блюдо для любителей копченостей, ведь именно сосиски придают солянке сумасшедший вкус. Для этого рецепта я беру разные сосиски, на этот раз у меня были копченые охотничьи и пепперони - острая салями. Но если вы не любите острое, пепперони лучше не класть - замените его любой другой колбасой, которая вам нравится. Чем больше в солянке разных видов сосисок, тем вкуснее и насыщеннее она получится.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты для приготовления солянки на сковороде и приступим к приготовлению.

Для начала очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.

Нарежьте сосиски небольшими кусочками и выложите их на сковороду.

Добавить натертый маринованный огурец и томатную пасту, обжарить, помешивая, примерно 5-7 минут.

Выложим квашеную капусту.

Совет! Если капуста слишком соленая, ее следует откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.

Обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут, поперчите, добавьте оливки, лимонный сок, стакан рассола или воды, если он слишком густой, накройте крышкой и тушите около 30 минут.

Вкусная, сытная солянка с колбасой на сковороде готова.

Приятного аппетита!