Сочные окорочка на решетке

Ингредиенты:

Ветчина - 9 шт.

Лук репчатый - 5 шт.

Кетчуп - 3 ст.л.,

Майонез - 4 ст.л.,

Лимон - 2 шт.

Соевый соус - 70 мл

Куркума - 1 ч.л.,

Черный молотый перец, перец чили - по вкусу

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

С наступлением теплых дней мы все чаще выбираемся на пикники, и главной темой стола для пикника всегда является барбекю. Существует множество вариантов маринования шашлыка. И все они направлены на то, чтобы сделать мясо сочнее и мягче.

Рецепт, который я хочу предложить, проверен временем в нашей семье. Любые другие импровизации с кефиром, минеральной водой, киви и т.д. были для нас катастрофой. И именно эта держится.

Скажу, что мариновать мясо нужно заранее, желательно вечером. На фото видно, что я мариновала поздно вечером.

Чтобы приготовить сочные окорока на гриле, необходимо как можно дальше удалить кости. Просто разрежьте ветчину изнутри, освободив кость от мяса.

Лук нарежьте полукольцами, взбейте руками и добавьте к мясу. Туда же выложите кетчуп и майонез.

Нарежьте лимон ломтиками или мелкими кубиками.

Добавьте черный перец, куркуму и перец чили из специй.

Добавьте соевый соус и выложите мясо в кастрюлю. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник до утра.

На следующий день мясо готово к запеканию на гриле.

Сочные куриные ножки на гриле получаются пикантными и очень вкусными. Обязательно попробуйте!