Сочные котлеты из говяжьей печени

Ингредиенты:

Говяжья печень — 0,5 кг

Куриные яйца — 2 шт.

Мука — 1 стакан

Лук репчатый — 1 шт.

Соль — 1 ч.л.

Черный молотый перец — по вкусу

Хмели—сунели - 1 ч.л..

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Правильно приготовленная свиная или говяжья печень не только очень вкусна, но и полезна. Он содержит витамины, ферменты, минералы, аминокислоты, белки и жиры. Диетологи рекомендуют употреблять говяжью печень взрослым и детям для профилактики и восстановления уровня гемоглобина и общего иммунитета организма. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкусные котлеты из говяжьей или свиной печени - этот рецепт универсален.

Вымойте печень и очистите ее от кровеносных сосудов и вен. Нарежьте его на кусочки среднего размера.

Прокрутить печень и лук (лук можно предварительно обжарить) через мясорубку или измельчить в блендере. Выложите их в глубокую тарелку и перемешайте.

Добавьте два куриных яйца, приправьте солью и перцем, добавьте приправы по вкусу. Смешайте это.

Всыпьте муку в фарш для печеночных котлет, помешивая. Таким образом, доведите его консистенцию до такой же, как у сметаны.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Используя обычную столовую ложку, выложите фарш на сковороду.

Печеночные котлеты готовятся очень быстро. Обжаривайте их буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.

Печеночные котлеты можно подавать с гарнирами из мучных изделий, картофелем или с овощными салатами.

Приятного аппетита!