Сочники на новый лад

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Сахар - 140 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Куриное яйцо - 1 шт..

Мука пшеничная - 300-350 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Творог мягкий - 500 г

Сахар - 150 г

Ванилин - щепотка

Яйцо куриное - 1 шт.

Пшеничная мука - 2 ст.л. (при необходимости)

Калорийность: 298 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить соковыжималки по-новому, подготовьте продукты в соответствии со списком.

Сначала приготовьте тесто.

Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, ванилью и солью.

Затем добавьте яйцо. Смешайте это.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто.

Вам может понадобиться больше или меньше муки, чем указано в количестве.

Переложите тесто в пакет и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Пока тесто остывает, приготовьте творожный крем.

Для этого просто смешайте все из списка. Взбейте венчиком или взбейте блендером.

У вас должна получиться пышная, устойчивая масса. Возможно, вам вообще не понадобится мука, или вам понадобится больше муки, чем указано в списке ингредиентов. Все зависит от влажности творога.

Достаньте тесто из холодильника.

На поверхности, посыпанной мукой, раскатайте пласт толщиной 5-7 мм. Вырежьте для печенья, сделайте заготовки для соковыжималки (моя в форме цветка диаметром 8 см). Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Нанесите на заготовки творожный крем. Чтобы сделать его красивым, можно использовать кондитерский мешок с насадкой. Если такового нет, выложите крем ложкой, аккуратно разровняйте его.

Выпекайте соковыжималки в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку!

Сочники готовы к новому пути.

Сразу же аккуратно переложите их с противня на решетку. Полностью остудите.

Приятного чаепития!