Соба с кальмарами и овощами

Ингредиенты:

Соба - 150 г

Кальмары - 3 тушки

Чеснок - 1 зубчик

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Перец чили - 1 см

Соевый соус - по вкусу

Соль - для приготовления соба

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 290 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Соба - это гречневая лапша, очень популярная у японцев. Собу готовят с овощами, морепродуктами или мясом, чаще всего с курицей. Конечно, обязательным ингредиентом при его приготовлении является соевый соус. Сегодня я поделюсь с вами рецептом собы с кальмарами и овощами, это блюдо получается пикантным, довольно пикантным, его можно приготовить как на обед, так и на ужин.

Необходимые продукты для приготовления собы с овощами.

Кальмары очистить, хорошо промыть и обсушить. Нарежьте тонкими полосками.

Лук, морковь и сладкий перец нарезать соломкой.

Измельчите чеснок и перец чили.

В разогретом растительном масле обжарьте кальмаров с чесноком и перцем чили на сильном огне в течение 3-4 минут.

Одновременно с началом варки кальмаров необходимо параллельно отварить собу в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке.

Выложите кальмары в тарелку, обжарьте лук на той же сковороде на среднем огне, морковь и сладкий перец в течение 5 минут.

Добавьте готовую собу к овощам, перемешайте, обжаривайте 2-3 минуты.

Затем добавьте кальмары с чесноком и перцем чили, приправьте соевым соусом по вкусу.

Подавайте собу с кальмарами и овощами сразу же.

Приятного аппетита!