Сладкий плов с сухофруктами

Ингредиенты:

Рис длиннозерный – 0,5 стакана

Курага – 4 шт.

Чернослив – 6 шт.

Изюм – 30 г

Финики - 6 шт.

Сливочное масло – 20 г

Вода – 1,5 стакана

Соль – щепотка

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Плов не обязательно должен быть мясным. В сладком варианте он получается еще вкуснее и сытнее, особенно с сухофруктами! Такой плов можно подавать в любое время дня, но я предпочитаю завтрак и вам советую. Рис с сухофруктами по утрам - это сытное и питательное начало дня.

Несмотря на то, что плов сладкий, я не использую сахар. Это потому, что сладость в этом рецепте придают сами сухофрукты, в частности финики и изюм. Но никто не запрещает добавлять сахар или мед по вкусу, если хотите. Только помните, что это также повлияет на калорийность блюда.

Ингредиенты для сладкого плова с сухофруктами готовы, приступаем к приготовлению!

Для начала мы приготовим сухофрукты. Курагу залейте кипятком и оставьте до размягчения.

Достаточно залить финики и чернослив обычной водой на 10-15 минут.

Залейте изюм горячей водой на 15 минут.

После замачивания все сухофрукты промывают. Курагу разрезают на несколько частей.

Удалите кожуру и семена с фиников и также разрежьте пополам.

Выкладываем сухофрукты в сковороду, наливаем воду и всыпаем тщательно промытый рис. Посолите блюдо и готовьте, пока жидкость не впитается, а рис не станет мягким.

В готовый плов добавьте сливочное масло. По вкусу можно подсластить рис медом или сахаром.

Сладкий плов с сухофруктами готов! Приятного аппетита!