Сладкий плов с яблоками

Ингредиенты:

Рис - 150 г

Яблоко - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Куркума - 4 щепотки

Молотая корица - 0,5 ч.л.

Вода - 300 мл

Сахар - 60 г

Соль - 2 щепотки

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сладкий плов с яблоками очень любят дети, особенно на завтрак или послеобеденный чай. Блюдо получается аппетитным и очень полезным, ведь помимо яблок в него добавляют еще и морковь. Молотая корица отвечает за аромат десертного плова, куркума также придает ему красивый золотистый цвет. Многие кулинары рекомендуют добавлять сухофрукты: изюм, курагу, чернослив и т.д., вы вольны приготовить этот плов по-своему. Включите свою кулинарную фантазию и каждый раз готовьте новое вкусное блюдо!

Сорт риса не имеет значения, можно выбрать пропаренную крупу и сократить время приготовления, можно - подрумянить и увеличить полезность блюда. В любом случае давайте готовить плов на пару после приготовления около 5-7 минут под крышкой в емкости без подогрева - рис впитает оставшуюся жидкость, разбухнет и станет ароматным, сочным.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Промойте рис в воде, тщательно промывая крахмал. Меняйте воду несколько раз, пока она не станет прозрачной.

Насыпьте промытую крупу в казан или ковш с антипригарным дном. Яблоки вымойте, разрежьте на четыре части и вырежьте из них косточки. Еще раз промойте и нарежьте все кубиками среднего размера. Морковь очистите, промойте и нарежьте такими же кубиками. Добавьте оба ломтика в контейнер. Залейте горячей водой, а лучше - кипятком.

Добавьте куркуму, сахар, соль и молотую корицу. Все тщательно перемешайте. Поставьте емкость на плиту и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте емкость крышкой и тушите около 15-20 минут.

Затем выключите нагрев и оставьте плов на 5 минут для приготовления на пару.

Разложите сладкий плов с яблоками по тарелкам или на блюде, украсьте свежей мятой и подавайте теплым.

Хорошего вам дня!