Сладкий омлет со свежей смородиной

Ингредиенты:

2 - яйца;

2 столовые ложки молока;

1,5 ст. л. сахара;

1 столовая ложка муки;

60 грамм - замороженная или свежая красная смородина;

10 мл оливкового масла.

Калорийность: 184 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Сладкий омлет - замечательное блюдо на скорую руку. Отлично подходит как для завтрака, так и для послеобеденного чая. Начинкой для такого омлета может послужить все, что есть в вашем холодильнике: творог со сметаной, сливочное масло с сахаром, любимое варенье. А самое вкусное и нежное сочетание получается со свежими ягодами. Сегодня я расскажу вам, как приготовить такой омлет с замороженной смородиной. Вы можете использовать любые ягоды или фрукты, которые у вас есть.

Чтобы приготовить сладкий омлет, нам понадобится: пара яиц, желательно домашних (тогда ваш омлет будет насыщенного желтого цвета); немного сахара (для начинки и в сам омлет); молоко; мука; немного оливкового масла или сливочного масла для жарки; красная смородина.

Первое, что мы сделаем, - это наполнение. Для этого засыпьте смородину 1 ст.л. сахара и немного разомните ее.

Давайте отложим смородину в сторону и приготовим наш омлет. В глубокой емкости взбейте 2 яйца и добавьте туда оставшийся сахар. Если вы любите послаще, возьмите не половину ложки, а целую.

Хорошо смешайте яйца с сахаром и добавьте к ним муку.

Тщательно перемешайте ингредиенты, разбивая комочки муки. Удобнее будет делать это на этом этапе, когда омлет не будет слишком жидким.

Теперь добавьте в массу молоко.

Наконец, все перемешайте и подготовьте сковороду. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и вылейте в него яичную массу.

Давайте подождем, пока омлет схватится (поверните сковороду так, чтобы омлет равномерно распределился по ней), и выложите на середину смородину с сахаром.

Теперь мы начинаем раскатывать омлет. Первый пополам.

Затем снова пополам.

Подержите на сковороде еще минуту или две и выключите огонь.

Готовый омлет аккуратно переложить на блюдо.

Мы разрезаем его на 2 части. Сверху омлет можно посыпать сахарной пудрой или корицей по вкусу. Украсьте листиком мяты и подавайте к чаю. Приятного аппетита!