Сладкие фарфалле с творогом и орехами

Ингредиенты:

Макаронные изделия (фарфалле) - 150 г

Творог зернистый 5%-ный - 50 г

Сливки 20%-ные - 50 мл

Сливочное масло - 10 г

Грецкие орехи - 20 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 319 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Фарфалле с творогом и орехами - отличный вариант для сытного и полезного завтрака. Грецкие орехи и творог - продукты, богатые полезными веществами, поэтому это блюдо наполнит ваш организм энергией на весь день.

Если вы покупаете готовые макароны, то блюдо можно приготовить очень быстро и просто. Макароны сначала варят отдельно до состояния "аль денте", затем замачивают в сливочном соусе, дополняют творогом, измельченными орехами и сахаром. Особенно блюдо порадует маленьких детей своим сладким вкусом и внешним видом макарон в виде бантиков.

Прежде всего, отварите макароны. Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поставьте ее на огонь. После закипания добавьте в воду 1 ч.л. соли, затем добавьте макароны. В процессе приготовления перемешивайте продукты, чтобы они не слиплись. Вы также можете влить в воду 1 столовую ложку растительного масла. Приготовьте макароны до состояния "альт денте", чтобы они оставались слегка твердыми, то есть примерно на 5 минут меньше времени, чем указано на упаковке.

Готовые макароны откинуть на дуршлаг, промыть проточной водой, дать жидкости полностью стечь.

Поставьте сковороду на конфорку, влейте желаемую порцию сливок. Разогрейте их, не доводя до кипения.

Затем добавьте сливочное масло, перемешайте, растворяя сливочное масло в горячих сливках.

В сливочный соус добавьте отварные макароны, перемешайте. Поддерживайте огонь на минимальном уровне.

Затем добавьте макароны с зернистым творогом. Большие кусочки творога разломайте вилкой на более мелкие. Под воздействием температуры творог начнет немного таять.

Параллельно измельчите ядра орехов в мелкую крошку. Для этого можно воспользоваться блендером.

Смешайте ореховую крошку с сахарным песком.

Добавьте полученную орехово-сахарную смесь к макаронам, перемешайте. Тушите макароны под крышкой на слабом огне около 3 минут, чтобы крупинки сахара полностью растворились и макароны впитали сливочный соус.

Сняв с огня, дайте макаронам немного остыть, затем разложите их по тарелкам. Сладкое фарфалле с творогом и орехами готово к подаче на стол.

Приятного аппетита!