Сладкие блины

Ингредиенты:

Куриные яйца - 3 шт.

Мед - 1,5 ст.л.

Сахарный песок - 1 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Пшеничная мука - 5 ст.л. без верха

Молоко любой жирности - 200 мл

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сладкие блины - это неизменная выпечка на Масленицу, для подачи на завтрак, послеобеденный чай или на десерт. Их обычно едят с медом или вареньем, джемом или сгущенным молоком. Но иногда хочется облегчить себе жизнь и не намазывать блины медом, а добавлять мед прямо в тесто - а почему бы и нет?! Именно это мы и сделаем с вами - сделаем сладкие блинчики еще слаще, такой вариант выпечки понравится вашим сладкоежкам.

Нам понадобятся классические ингредиенты для блинов и мед любого вида, но без горечи, чтобы выпечка не "втягивала" его в себя.

Итак, давайте приготовим все необходимое для приготовления сладких блинов и начнем готовить!

Мы используем крупные куриные яйца в количестве 3 шт. Если яйца маленькие, то увеличьте их количество до 4 шт. - они являются связующим звеном между жидкостью и мукой, поэтому на яйцах можно не экономить! Выложите их в миску, добавьте соль, сахар и мед выбранного вами сорта.

Все тщательно взбейте венчиком и влейте молоко любой жирности. Давай еще раз все испортим.

Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта, влейте растительное масло без запаха, оставив немного масла для смазывания сковороды в первый раз. Оставим тесто на 15 минут, чтобы оно "отдохнуло".

Разогрейте сковороду на плите перед смазыванием маслом, смажьте ее и вылейте примерно половину половника теста, опишите сковородой круг в воздухе так, чтобы тесто равномерно распределить по сковороде в виде блинчика. Выпекать блинчик - по минуте с каждой стороны.

Выложите сладкие блинчики на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с ягодами. Можно добавить немного сметаны или классического йогурта.

Хорошего вам дня!