Сладкие булочки на молоке в хлебопечке

Ингредиенты:

Мука - 500 г

Молоко - 250 мл.

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 3 ст.л. л.

Сливочное масло - 50 г

Сахар - по вкусу

Сливочное масло - 50 г

Яйцо для смазывания по желанию

Сахарная пудра для украшения

Калорийность: 246 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт сладких рулетов из слоеного теста, приготовленных из домашнего теста на молоке. Я приготовлю тесто для этой выпечки в хлебопечке, и мы выпечем их в духовке, чтобы получилось много маленьких красоток.

Ингредиенты для сладких домашних булочек на фото.

В чашу хлебопечки кладем дрожжи, муку, соль, сахар, сливочное масло и молоко. Включите режим "тесто". Смотрим, чтобы во время замеса образовалась такая "булочка" (как на фото).

Если тесто размазалось по дну и прилипает, то всыпьте столовую ложку муки. Если, наоборот, хлебопечке трудно месить тесто и булочка крошится или получается очень тугой, то добавьте столовую ложку молока до получения желаемой консистенции. Соотношение муки и влаги всегда может быть относительным, в зависимости от качества и состояния муки.  

Примерно через 1,5 - 2 часа (в зависимости от модель хлебопечки), программа завершит свою работу. У нас получится такое красивое и воздушное тесто.

Разделите тесто на 12-14 равных частей. Каждую часть раскатать в круг, смазать маслом и посыпать сахаром.

Раскатанное тесто скатываем в рулет.

Загните края раскатанного теста к центру.

Переверните и разрежьте каждую заготовку ножом, как на фото.Можно смазать верх желтком, разведенным водой, или подслащенным молоком.Мы будем выпекать булочки в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, пока не появится золотистая корочка.

Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой. Итак, сладкие булочки на молоке готовы.

Приятного чаепития!