Шпинат с адыгейским сыром

Ингредиенты:

Шпинат (замороженный) - 280 г

Адыгейский сыр - 200 г

Сливочное масло - 60 г

Жирная сметана - 100 г

Асафетида (100% концентрации) - 0,25 ч.л.

Черный молотый перец - на кончике ножа

Соль - по вкусу

Калорийность: 223 кКал

Всего время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Я рекомендую этот рецепт в вашу личную "копилку" быстрых повседневных блюд. Я сама определенно планирую почаще готовить шпинат с адыгейским сыром. Все сводится к шпинату! Есть еще небольшой запас замороженного, но, очевидно, при таком рецепте оно быстро "уйдет".

Больше всего мне понравилось сочетание блюда с отварным рисом басмати. Шпинат с адыгейским сыром - это, на мой взгляд, отличное дополнение к "сухим" гарнирам, которые требуют любой подливки или соуса.

Вес шпината указан в замороженном виде. Это примерно 2 довольно большие пачки свежих.

Асафетида придает блюду вкус лука. Если этой специи нет в наличии, то можно добавить слегка обжаренный лук.

Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте шпинат и слегка обжарьте его, часто помешивая, чтобы выпарилась основная влага.

Добавьте сметану к шпинату.

Перемешайте, добавьте соль и специи. Снова перемешайте.

Добавьте мелко нарезанные (примерно 7х7 мм) кубики адыгейского сыра.

Перемешайте, тушите на огне пару минут, чтобы сыр прогрелся и немного размягчился.

Шпинат с адыгейским сыром готов! Вы можете добавить свежую зелень по своему вкусу и в нужном количестве.