Шпинат по-турецки

Ингредиенты:

Шпинат - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Рис - 120 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода или бульон - 0,4 л

Лимон - для подачи

Калорийность: 79 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Я нашла это блюдо на канале русской жены гражданина Турции) и так как я обожаю шпинат, то сразу решила его приготовить. Это вкусно, просто и полезно, что очень увлекательно. Правда, я была удивлена, что не было добавлено никаких ароматных специй или приправ, но все равно все было вкусно. Мне понравился турецкий шпинат, я тоже приготовлю его для вас.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Лук очистить, вымыть вместе с помидорами.

Разогрейте в сковороде нежирное рафинированное масло, положите в него нарезанный кубиками или полукольцами лук, обжаривайте пару минут.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры, тушите на среднем огне еще 3-4 минуты. При желании кожицу с помидоров можно снять, но это не помешает готовому блюду. Рис промыть в чистой воде, выложить в сковороду, влить горячую воду или бульон. Сделайте огонь ниже среднего, накройте сковороду крышкой и тушите все это в течение 15-17 минут, пока рис полностью не приготовится.

Пока рис и овощи готовятся на сковороде, приготовьте шпинат. Отделите листья, попробуйте вымыть каждый по отдельности или несколько штук, чтобы полностью смыть грязь и песок.

Измельчите листья шпината, выложите их на сковороду. Сначала может показаться, что его слишком много, но он мгновенно выделит сок и уменьшится в размерах. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. При необходимости влейте еще немного воды или бульона, блюдо должно получиться жидким.

Вот и все. Готовое блюдо разделите на порции и подавайте с ломтиком лимона. Просто, вкусно, быстро и полезно.

Турецкий шпинат готов. Приятного вам.