Шпинат с сыром

Ингредиенты:

Шпинат - 1,5 кг;

Сыр Сулгуни - 150 г;

Лук репчатый - 2 штуки;

Чеснок - 2 зубчика;

Оливковое масло - 30 грамм.

Калорийность: 60 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Тушеный шпинат очень хорошо сочетается с плавленым сыром, делая его еще более нежным, сочным и тающим во рту.

Сначала нужно перебрать и промыть шпинат в проточной воде (перед этим я оставляю его на некоторое время в воде, чтобы вся грязь намокла и его было легче мыть он выключен).

Отрежьте у шпината лишние хвостики.

Бросаем шпинат в кипящую воду на пару минут, достаньте шумовкой и оставьте остывать.

Лук нарежьте кубиками.

Разогрейте сковороду и налейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный чеснок и тушите еще пару минут. Чеснок выделит аромат, который впитает шпинат.

Хорошо отожмите шпинат и нарежьте его небольшими кусочками.

Бросаем тушеное мясо к луку и чесноку, солим и перчим.

Тушите на медленном огне 10-15 минут до мягкости.Нарежьте сыр кубиками размером около 1 см.

Высыпаем сыр к шпинату, не перемешивая. Накройте крышкой и подождите, пока сыр расплавится.

Шпинат с сыром готов, и его сразу подают к столу, пока сыр расплавляется. Он может послужить отличным дополнением к пасте.

Приятного аппетита!