Шопский салат

Ингредиенты:

Свежий огурец - 1 шт.

Свежие помидоры - 3 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Красный лук - 0,5 шт.

Сыр - 100 г

Растительное масло - 5 ст.л.

Яблочный или винный уксус - 1 ч.л. (по желанию)

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 79 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Шопский салат - визитная кулинарная карточка Болгарии. Основу салата составляют свежие овощи, но сыр придает ему шарма. Болгарский сыр сам по себе является уникальным продуктом. Поэтому, чтобы сохранить универсальность магазинного салата, его не следует заменять никакими другими маринованными сырами. Хотя это тоже будет очень вкусно с другими сырами, но это будет не то же самое. Уксус можно добавлять, а можно и не добавлять, все зависит от вашего вкуса и желания.

Овощи в магазинном салате нарезаются довольно мелко, а лук - самый мелкий из всех, потому что он служит здесь небольшим дополнением, и его вкус не должен доминировать.

Приготовьте овощи для магазинного салата. Болгары рекомендуют, чтобы огурец был очищен от кожуры.

Нарежьте огурец довольно мелкими ломтиками.

Помидоры нарежьте небольшими ломтиками и добавьте к огурцам.

Сладкий перец нарезать тонкими ломтиками и добавить к огурцам с помидорами. Перец в магазинном салате можно брать свежим, консервированным или запеченным.

Мелко нарежьте лук и добавьте к овощам.

Добавьте соль, перец, уксус (если вы его добавляете), растительное масло. Тщательно перемешайте весь салат.

Выложите магазинный салат в салатницу или в сервировочные вазочки. Сверху выложите сыр.

Приятного аппетита!