Шницель с сыром

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Мука - 50 г

Твердый сыр - 100 г

Растительное масло - 40 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления шницеля порции мясного филе отбивают тонкими пластами, панируют в молотых сухарях или муке и быстро обжаривают в разогретом масле на сковороде. Быстро, просто, всегда вкусно. Для бутербродов я предлагаю использовать беспроигрышную нежирную птицу, а верхний слой дополнить чипсами из плавленого сыра.

Мы подготовим необходимые продукты для куриного шницеля с сыром.

Чистые кусочки отбивают с обеих сторон, посыпают солью и молотым перцем.

Обваляйте в муке — покройте ровным слоем.

Опускаем его во взбитое яйцо, прокручиваем и пропитываем заготовку влагой.

После яичной "ванны" возвращаемся к муке — запанировать со вторым слоем муки. В панировочных сухарях шницель получится более маслянистым, жирным — выбор за поваром.

Сразу же выкладываем в шипящее масло, обжариваем на умеренном огне до золотистой корочки — около 5-7 минут.

Переверни его.

Посыпать стружкой из плавленого сыра.

Накройте и держите куриный шницель с сыром на огне в течение следующих 5 минут.

В качестве основного блюда мы подаем шницель из куриной грудки с сыром — с гарниром или делаем бутерброды.

Приятного аппетита)