Шницель из свинины в духовке

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) – 600 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Чеснок – по вкусу

Оливковое масло (для жарки) – 1 ст.л.

Мука – на дно

Панировочные сухари – по вкусу

Соль – по вкусу

Калорийность: 267 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Мясной шницель - любимое блюдо настоящих мужчин. Не в обиду вегетарианцам! Разве можно устоять перед ароматным запеченным куском свинины в панировочных сухарях, сочетающим муку, куриное яйцо и крекеры.

Предлагаю приготовить хрустящий свиной шницель в духовке и подать его к праздничному ужину. Давайте предположим, что сегодняшний день будет для нас полезным. Наш вариант приготовления отличается от классического рецепта – способом жарки. Мясо, запеченное в духовке, менее калорийно, чем отбивная, обжаренная в масле.

Продукты для приготовления свиного шницеля в духовке используются согласно списку.

Охлажденную свинину нарезают широкими стейками.

Его накрывают пищевой пленкой и взбивают в тонкую мясную "лепешку".

Заготовки шницелей натирают солью и чесноком. Замачивают в течение 30 минут.

Затем они обваливаются с обеих сторон в муке.

Затем в куриное яйцо. Его предварительно взбивают вилкой.

Затем также с обеих сторон - в панировочных сухарях. Крекеры можно приготовить самостоятельно. Достаточно подрумянить ломтики молочного батона в духовке, а затем размять их в мелкую крошку.

В идеале отбитые и обжаренные на сковороде шницели следует отправлять в кипящую фритюрницу. Как мы уже выяснили выше, этот "рецепт" отличается от классического приготовления меньшей калорийностью.

Наши шницели выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом.

Их отправляют в разогретую до 220°C духовку на 45 минут. В процессе жарки "мясной деликатес" необходимо один раз перевернуть.

Шницель из свинины, запеченный в духовке, готов к подаче! Невозможно устоять перед ароматной и хрустящей мясной отбивной. Мы приглашаем вас на ужин.