Шакшука с фаршем

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 долька

Болгарский перец - 1 шт.

Подсолнечное масло - 2 ст. л..л.

Помидоры - 3 шт.

Паприка молотая - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Аджика сухая - по вкусу

Яйца куриные - 4-6 шт..

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Шакшука - блюдо из яиц, обжаренных в соусе из помидоров, лука, приправ и острого перца.

Существует множество рецептов приготовления этого сытного, быстрого и вкусного блюда.

Я помню, как в детстве моя мама жарила такую яичницу-болтунью, в состав которой входили болгарский перец, лук, помидоры и яйца. По сей день этот вариант является моим любимым. Я часто готовлю на ужин вот так, когда ничего не хочу готовить, а ужин никто не отменял.

Но если у вас есть свежий мясной фарш (или размороженный), почему бы не приготовить шакшуку с мясным фаршем? Получается очень сочно и сытно. Фарш может быть любым, но если блюдо из арабской и еврейской кухонь, то, конечно, лучше взять говяжий фарш.

Я не добавляла острый перец, потому что у меня была сухая аджика - очень ароматный и пряный, я добавила его.

Будет здорово, если перец будет разноцветным, тогда блюдо получится очень красочным!

Овощи (кроме помидоров) нарезать произвольно и обжарить на подсолнечном масле.

Добавьте мясной фарш.

Помешивая и разбивая комочки, обжаривайте до готовности фарша.

Добавьте нарезанные помидоры, соль, паприку и перец.

Смешайте это.

Вбейте яйца, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и доведите яйца до кипения.

Шакшука с мясным фаршем готова.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!