Сало в мультиварке
Ингредиенты:
Пузанина - 1 кг
Соль - 0,5 стакана
Вода - 1 литр
Луковая шелуха - 1 стакан
Лавровый лист - 2 шт.
Специи - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Калорийность: 259 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Сало можно приготовить в мультиварке на программе "Тушение" или в фольге на пару. Сало лучше брать прослойкой, например, брюшко. Вы также можете приготовить сало на чайной заварке (возьмите 10 пакетиков), выберите специи на свой вкус.
Для того чтобы приготовить сало в шелухе в мультиварке, мы подготовим продукты согласно списку.
В чашу мультиварки налейте воду, положите соль, луковую шелуху и лавровый лист.
Сало промываем, крупные куски можно нарезать на мелкие. Мы кладем жир в мультиварку.
Готовим на программе "Тушение" в течение 1 часа. После приготовления мы не вынимаем жир и оставляем его в мультиварке на 6-8 часов.
Затем вынимаем жир, удаляем влагу и жир.
Натрите специями и толченым чесноком.
Заверните сало в фольгу и храните его в холодильнике или морозильной камере.
Наш бекон, приготовленный в мультиварке, готов.
Приятного аппетита!