Салангани с фаршем

Ингредиенты:

Паста "Гнездо" - 400 г

Говяжий фарш - 400 г

Морковь мелкая - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Консервированные помидоры - 2 шт.

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Калорийность содержание: 193 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления салангани с мясным фаршем. Очистите морковь и лук. Вместо консервированных помидоров можно использовать томатную пасту.

Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте в нее морковь и лук.

Передайте овощи тушите на среднем огне 5-7 минут, затем добавьте консервированные помидоры, которые разомните вилкой.

Смешайте помидоры с овощами и тушите еще 5 минут на среднем огне.

В миске с мясным фаршем взбейте яйцо, посыпать солью и молотым черным перцем.

Смешайте фарш с яйцом.

Добавьте половину овощей со сковороды и смешайте их с мясным фаршем.

Наполните приготовленным фаршем макаронные "гнезда".

Переложите оставшиеся овощи из кастрюли в сотейник.

Выложите фаршированные гнезда в кастрюлю. Во время варки они увеличатся в объеме, поэтому не нужно класть очень плотные гнезда. Залейте горячей водой, не доходя до верха 1-1,5 см, и поставьте кастрюлю на огонь.

С момента закипания варите на среднем огне 15-20 минут.

Подавайте салангани с мясным фаршем сразу, пока они горячие.

Блюдо довольно простое и быстрое в приготовлении.

Подавайте салангани с мясным фаршем и овощами, посыпав свежей зеленью. Никакого гарнира не требуется, блюдо получается самодостаточным, вкусным и сытным.