Сахарные гренки

Ингредиенты:

Сливочное масло - 70 г

Коричневый сахар (или белый) - 70 г

Молочный батон - 7 ломтиков

Калорийность: 222 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Получается необычный результат - корочка батона, похожая на карамель, хрустящая и блестящая, а внутри рассыпчатая или мягкая, в зависимости от толщины хлеба. Если толщина хлеба не более 9 мм, то серединка получится рассыпчатой, как у печенья или конфет. Излишне говорить, насколько это вкусно...

Подготовьте все необходимые ингредиенты для сахарных гренок.

Вы можете использовать любой сахар, но имейте в виду, что из темного сахара корочка на тостах получится темной, как у меня, но и более ароматной.

Смешайте сахар с мягким сливочным маслом.

Смажьте одну сторону батона сладким сливочным маслом, а другую сторону оставьте без покрытия.

Разогрейте сковороду, не добавляя масла. Выложите ломтики батона смазанной маслом стороной на дно и обжарьте на среднем огне.

Вы можете слегка прижать ломтики хлеба в процессе запекания.

Через минуту смажьте верхнюю сторону ломтиков хлеба сахарным маслом.

Нижняя сторона карамелизуется под воздействием температуры.

Переверните хлеб на противоположную сторону и снова обжарьте.

Поддерживайте умеренный огонь, чтобы хлеб не подгорел.

Пока идет обжарка, сахарные гренки очень мягкие и податливые, и как только они пару минут полежат на тарелке, они становятся хрустяще-карамельными.

Приятного чаепития! Это очень вкусно, иногда можно побаловать себя.