Рыбные тефтели из консервов горбуши и риса в духовке

Ингредиенты:

Консервированное филе лосося - 350 г

Лук репчатый - 1 головка

Морковь - 40 г

Рис круглозерный - 1/3 стакана

Картофельный крахмал - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Смесь перцев - по вкусу

Сметана - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Масло - для смазывания формы

Свежий укроп - для подачи

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Итак, рецепт тефтелей из консервированной горбуши с рисом. Продукты берутся в соответствии со списком ингредиентов. Рис отваривают до полуготовности и хорошо промывают в воде.

Филе консервированной горбуши в собственном соку разминают вилкой. Далее нужно добавить тертый лук.

Морковь натереть на мелкой терке.

К фаршу присоединяют отварной рис.

Разбивается куриное яйцо. Ингредиенты смешиваются.

Вводят картофельный крахмал, соль и перец. Снова все тщательно перемешивается.

Если фарш получается не таким густым, как вам хотелось бы, муку вводят порциями. Все тщательно перемешивается.

Рыбные фрикадельки формуют мокрыми руками. Их отправляют в форму для запекания. Форму можно застелить пергаментом и смазать маслом.

Рыбные фрикадельки с рисом готовятся в течение 30 минут в горячей духовке при температуре 220°C.

Смазывают сметаной, смешанной с тертым чесноком, и готовят еще 5 минут при температуре 240°C до румяной корочки.

Перед подачей на стол тефтели из рыбного фарша с рисом посыпают свежей зеленью укропа. Удачного дня на рыбалке!