Рыбные щи из консервов и свежей капусты

Ингредиенты:

Сардины в соке - 250 г

Картофель - 350 г

Капуста - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Стебель сельдерея - 30 г

Помидоры - 80 г

Укроп - несколько веточек

Лавровый лист - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 43 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить рыбный суп из консервов и свежей капусты, нам понадобятся все продукты, указанные на фото. Картофель, лук и морковь очистить, промыть вместе с капустой и зеленью под проточной водой. Слейте сок из консервов.

Картофель нарежьте средними кубиками, налейте в кастрюлю воду, положите в нее картофель и готовьте на умеренном огне 10 минут.

Тем временем разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него нарезанные лук и морковь, обжаривайте несколько минут до мягкости.

Добавьте нарезанный сельдерей для аромата и подержите еще несколько минут.

Переложите обжаренную и нашинкованную молодую капусту в кастрюлю, готовьте в течение 10 минут.

Помидоры нарежьте мелкими кубиками, они придадут не только красивый цвет, но и кислинку нашим щам.

Отделите спинные кости от рыбного филе, разломайте его на небольшие кусочки.

Добавьте в суп помидоры и рыбу, положите лавровый лист и готовьте еще 10 минут.

Теперь посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту. Обязательно дайте супу настояться в течение 10 минут перед подачей на стол, вам нужно дать всем вкусам смешаться.

Очень вкусный рыбный суп из консервов и свежей капусты можно подать к обеденному столу.

Приятного аппетита.