Рыбные пельмени с овощами

Ингредиенты:

Филе лосося - 200 грамм;

Кабачки - 1 штука;

Филе дорадо - 200 грамм;

Морковь - 1 штука;

Соевый соус - 1 ст.л.;

Зеленый лук - 90 г;

Перец - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Оливковое масло - по вкусу, для жарки;

Зелень - по вкусу;

Тесто для пельменей - 700 грамм.

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Я узнала об этом удивительном рецепте от подруги, а она получила его от своей бабушки, после приготовления рыбных клецок я сказала себе, что буду готовить их каждую субботу, они получились очень вкусными и необычный))

1. То, что вам нужно для начинки.

2. Филе рыбы очищаем от всех имеющихся костей и нарезаем небольшими кусочками.

3. Кабачки и морковь нарежьте тонкой соломкой, а белую часть зеленого лука нарежьте кольцами.

4. Мы делаем обычное тесто для пельменей, я думаю, все знают, как его приготовить.

5. Затем обжариваем овощи морковь, цукини и лук, обжариваем на оливковом масле около семи минут, почти до готовности.

6. Теперь добавьте рыбу к овощам и обжаривайте еще семь минут на среднем огне.

7. Добавьте соевый соус, перец, соль и снимите с огня. Дайте ему немного остыть и разминайте вилкой.

8. Лепим так же, как обычные мясные пельмени, только немного больше по размеру.

9. Аккуратно выложите их на доску.

10. Вскипятите воду, поперчите, посолите и бросьте наши вареники, готовьте около восьми минут.

11. Выкладываем вареники в любимую чашку, посыпаем вареники рубленой зеленью.

12. Подавайте со сметаной или сливочным маслом.

Приятного угощения!!