Рыбные оладьи из консервированной семги

Ингредиенты:

Консервированный лосось – 300 г

Лук репчатый – 1 головка

Соль – по вкусу

Приправа для рыбы – 2 щепотки

Оливковое масло – для жарки

Куриное яйцо – 1 шт.

Пшеничная мука – 1 ст.л.

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Давайте возьмем продукты из списка. Нам понадобится: банка консервированного лосося, куриное яйцо, лук, приправа для рыбы, мука, соль и оливковое масло. Зеленый лук – для подачи на стол.

Лосось из банки выкладываем в миску. Жидкость сливают.

Мякоть разминают вилкой в мясной фарш. Добавляется мелко нарезанный лук. Существует вариант приготовления котлет из свежемороженого лосося. Затем мякоть просто отделяют от кости и кожи, а затем перекручивают в фарш на мясорубке. Затем все делается шаг за шагом, как и у нас.

Рыбный фарш приправляют специями и солью. Вводится куриное яйцо.

Ингредиенты смешиваются в однородную массу.

Мука присоединяется.

Масса не должна быть слишком густой. Рыбный фарш выкладывают в виде котлет на разогретую с оливковым маслом сковороду. Для удобства лучше использовать большую пластиковую ложку.

Котлеты из лосося обжаривают с обеих сторон на среднем огне до готовности. Обжаривание займет не более 10-15 минут – по 3-5 минут с каждой стороны, и еще 5 минут – под крышкой.

Готовые котлеты из консервированного лосося подают к ужину горячими. Рыбные котлеты, дополненные белым соусом и зеленым луком – ммм, оторваться невозможно.