Рыбные котлеты с сыром и грибами

Ингредиенты:

Филе карпа - 500 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Белый хлеб - 100 грамм;

Шампиньоны - 150 грамм;

Твердый сыр - 70 грамм;

Подсолнечное масло - 50 миллилитров;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Всем, кто придерживается здорового питания, рекомендуется употреблять рыбные блюда не реже двух раз в неделю. Итак, вот еще один рецепт, если вы хотите разнообразия в меню. Готовим котлеты из филе карпа с грибами.

Нам понадобятся следующие продукты: рыбное филе, лук, белый батон, грибы, твердый сыр, подсолнечное масло, соль и черный молотый перец.

Филе любой рыбы (у меня толстолобик) - мое. Лук очищают, моют. Замочите белый хлеб в холодной воде, а затем отожмите. Пропускаем батон, рыбное филе и лук через мясорубку.

Натираем на терке любой твердый сыр и кладем его в миску с рыбой, луком и батоном.

Шампиньоны очищаем, моем, мелко нарезаем. Выложите на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и тушите, пока жидкость не испарится.

Добавьте шампиньоны к рыбному фаршу.

Вы можете нарезать зелень и также добавить ее в мясной фарш. Если вам это не нравится, не откладывайте это в долгий ящик.

Все ингредиенты солят и перчат по вкусу. Хорошо перемешайте.

Из мясного фарша формируем продолговатые котлеты (или другие). На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и обжарьте котлеты с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Рыбные котлеты с грибами и сыром готовы.

Мы подаем на обед или ужин с любым гарниром.

Попробуйте, это очень вкусно! Блюдо получается сочным, пышным и пикантным.