Рыбные котлеты из налима

Ингредиенты:

Налим (филе) - 350 г

Сало свиное - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Батон - 2 ломтика

Молоко - 150 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - для жарки

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить очень вкусные рыбные котлеты из налима. Налим - речная рыба семейства тресковых. Разделать налима очень просто, так как в нем очень мало костей. Мясо налима плотное, вкусное. Котлеты получаются воздушными, нежными, очень насыщенными. Давайте разнообразим наше меню этими замечательными рыбными котлетами из налима.

Итак, нам понадобится: налим, кусочек сала (я взяла соленое), луковица, два ломтика батона, молоко, яйцо, немного муки и масла для жарки.

Налима нарежем на филе, я не снимала кожу.

Замочите батон в молоке.

Филе налима, лук и сало перекрутить на мясорубке, добавить яйцо.

Посолите и поперчите по вкусу. Если фарш кажется жидким, можно добавить пару ложек манной крупы. Сформируем продолговатые котлеты.

В разогретом растительном масле обжариваем наши котлеты, предварительно обваляв их в муке или панировочных сухарях. Рыбные котлеты из налима готовы. Подавать с гарниром из риса, картофеля, овощей.

Приятного аппетита! Котлеты получаются очень сочными и вкусными, порадуйте свою семью!