«Рыбные» котлеты без рыбы

Ингредиенты:

Отварной картофель в мундирах, очищенный - 700 г

Адыгейский сыр - 300 г

Листы нори - 4 шт. (19x10 см)

Мелкая соль - 1 ч.л. без горка

Специи (асафетида, черный молотый перец, куркума, карри, паприка) - небольшая щепотка

Растительное масло (кукурузное) для жарки - 2 ст.л..

Калорийность: 154 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Не говорите, из чего сделаны эти котлеты, догадки и версии тех, кто их пробует очень интересны. В моем случае они указали на белые вкрапления адыгейского сыра с твердым убеждением, что это рыба!) А рыбный вкус придают листы нори. Может, попробуем?

Чтобы приготовить "рыбные" котлеты без рыбы, подготовьте основные продукты.

Адыгейский сыр натрите на терке. Большой или маленький - на самом деле это не имеет значения.

Добавьте к сыру картофель, натертый на мелкой терке, уже важно, чтобы картофель был помельче.

Немного перемешайте и добавьте соль и специи.

Еще раз перемешайте и добавьте листы нори, нарезанные небольшими кусочками, чем меньше, тем лучше. Удобнее всего пользоваться кухонными ножницами.

Теперь вам нужно все тщательно перемешать. Лучше всего получить максимально однородную массу руками.

Из получившегося "фарша" лепим котлеты. Круглые или продолговатые - решайте сами, важно не делать их слишком большими. Еще один важный момент - есть ли хлеб или нет. Попробуйте оба способа. Здесь результат будет зависеть от качества сковороды, как мне показалось.

Мне не понравилась выпечка без панировки. Вкус не вызывает сомнений, но визуально они немного неряшливы.

Очевидно, что "котлеты", запеченные в муке, более точны.

Готовые "рыбные" котлеты без рыбы очень вкусны в горячем виде со сметаной или с домашними солеными огурцами.