Рулька с картошкой в рукаве в духовке

Ингредиенты:

Свиная рулька - 800 г

Картофель - 950 г

Паприка - 2 ст.л.

Чеснок - 2-3 средних зубчика

Соевый соус - 2 ст.л.

Растительное масло (рафинированное) - 2 ст.л.

Паприка - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Свиную рульку можно приготовить по-разному. Его можно предварительно отварить, а затем запечь в духовке. Но можно, минуя вариант термической обработки в воде, замариновать, а затем запечь.

Что может быть вкуснее запеченной свиной рульки? Только рулька, приготовленная одновременно с гарниром. Я предлагаю запечь рульку в рукаве с картофелем в духовке.

Мы подготовим необходимые продукты.

Тщательно вымойте рульку, соскоблите ножом кожицу, промойте и обсушите полотенцем. Если есть щетина, то ее нужно подпалить.

Приготовьте маринад для рульки. Налейте в миску соевый соус, добавьте паприку и измельченный чеснок, перемешайте.

Тщательно разотрите полученную смесь с помощью рульки.

Накрываем сверху контейнером и ставим в холодильник минимум на 3 часа (я убираю его на ночь).

Прежде чем вынимать рульку из холодильника, очистите картофель. Нарежьте его (небольшие клубни можно положить целыми). Добавьте к картофелю паприку, соль и масло, хорошо перемешайте.

Выкладываем рульку в рукав для запекания. Вокруг него выкладываем картофель. Завязываем концы рукава и делаем 2-3 тонких прокола. Запекайте свиную рульку с картофелем в рукаве в духовке, разогретой до 200 градусов, около 1 часа.

Румяная, сочная, аппетитная рулька с картофелем готова. В дополнение к этому блюду можно подать квашеную капусту или свежие овощи.