Рубленые котлеты из индейки с цветной капустой

Ингредиенты:

Филе индейки - 500 г

Цветная капуста - 250 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Яйца - 2 шт.

Манная крупа - 3-4 ст.л..

Сметана - 3 ст.л.

Молотая паприка - 0,5 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Итальянские травы - по желанию

Подсолнечное масло - для жарки

Свежий укроп - по вкусу

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Приготовление пищи способ приготовления:

Моя семья очень любит рубленые котлеты. Чаще всего я готовлю их из курицы, но решила попробовать индейку, так как в последнее время стала покупать именно такое мясо. В нарезанные котлеты можно добавлять различные овощи. Лук для меня - обязательный ингредиент, но для эксперимента я решила добавить цветную капусту. Котлеты получились очень вкусными, они быстро готовятся и так же быстро съедаются.

Итак, рубленые котлеты из индейки с цветной капустой...

Филе индейки вымыть и обсушить, нарезать мелкими кубиками и выложить в миску.

Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду и варить 5 минут. Затем откиньте его на сито, чтобы стекла лишняя вода.

Нарежьте капусту мелкими кубиками, также нарежьте лук. Добавьте их к индейке.

Затем разбейте яйца в миску, добавьте соль, паприку, молотый перец. Вы также можете добавить итальянские травы или любую траву на свой вкус.

Перемешайте содержимое, добавьте сметану, манную крупу и горчицу.

Тщательно перемешайте всю массу. Поставьте миску в холодильник на 1-2 часа.

Через некоторое время разогрейте масло в сковороде. В приготовленную массу можно добавить измельченный укроп. Выкладывайте котлеты на сковороду столовой ложкой и обжаривайте.

Затем переверните и обжарьте с другой стороны.

Рубленые котлеты из индейки с цветной капустой можно подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!