Рубленные печеночные котлеты

Ингредиенты:

Куриная печень – 300 г

Овсяные хлопья – 1/3 стакана

Лук репчатый – 100 г

Картофель – 100 г

Твердый сыр – 60 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мало кто любит и часто готовит блюда из печени для себя, но если вы найдете хорошие рецепты, то сможете взглянуть на печень по-новому. Сегодня я хочу предложить вам приготовить рубленые печеночные котлеты, за основу возьмем куриную печень. Я также предлагаю добавить немного овсянки, сыра и картофеля. Рубленые котлеты из печени получаются очень вкусными, с картофельным пюре - просто объедение. Котлеты можно приготовить на сковороде, обжарить на растительном масле или запечь в духовке, я предпочитаю второй вариант. При подаче к печеночным котлетам можно добавить сметану.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Куриная печень будет легко нарезана, если она заморожена. Итак, нарежьте печень небольшими кусочками, выложите ее в глубокую миску.

Очистите и промойте луковицу среднего размера, нарежьте мелкими кубиками, а также измельчите лук в чаше блендера. Добавьте лук к печени.

Насыпьте овсянку в миску. Овсянку можно предварительно измельчить в блендере или кофемолке.

Картофель очистите и промойте, натрите средней стружкой. Добавьте картофель ко всем ингредиентам, также добавьте твердый сыр, натертый на мелкой терке.

Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте формочки – немного смажьте их маслом. Наполните формочки приготовленным фаршем и поставьте в духовку. Запекайте нарезанные печеночные котлеты в течение 25-30 минут. По истечении указанного времени выньте котлеты из духовки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!