Рубленные оладьи из индейки

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Лук репчатый - 1 большая луковица

Куриные яйца – 1 шт.

Сметана – 7-8 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Пшеничная мука – 4-5 ст.л.

Свежий укроп – 5-6 веточек

Растительное масло – 40 мл

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте все ингредиенты в соответствии со списком.

Филе индейки промыть и обсушить, нарезать очень мелкими кусочками. Переложите мясо индейки в глубокую миску.

Крупную луковицу очистите от шелухи, промойте, обсушите. Лук мелко нарежьте и добавьте к индейке. Посолите и поперчите по вкусу.

Приготовьте порцию сметаны, добавьте ее к индейке и луку и сразу же вбейте одно большое куриное яйцо. У меня была сметана 15% жирности, можно взять любую.

Промойте и обсушите укроп, мелко нарежьте и добавьте в миску.

Небольшими порциями всыпать пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая тесто ложкой.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, обжаривайте блинчики с обеих сторон по 2-3 минуты на слабом огне, чтобы индейка прожарилась. Готовые оладьи из индейки можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!