Рубленные оладьи из индейки
Ингредиенты:
Филе индейки – 300 г
Лук репчатый - 1 большая луковица
Куриные яйца – 1 шт.
Сметана – 7-8 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Пшеничная мука – 4-5 ст.л.
Свежий укроп – 5-6 веточек
Растительное масло – 40 мл
Калорийность: 188 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Приготовьте все ингредиенты в соответствии со списком.
Филе индейки промыть и обсушить, нарезать очень мелкими кусочками. Переложите мясо индейки в глубокую миску.
Крупную луковицу очистите от шелухи, промойте, обсушите. Лук мелко нарежьте и добавьте к индейке. Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовьте порцию сметаны, добавьте ее к индейке и луку и сразу же вбейте одно большое куриное яйцо. У меня была сметана 15% жирности, можно взять любую.
Промойте и обсушите укроп, мелко нарежьте и добавьте в миску.
Небольшими порциями всыпать пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая тесто ложкой.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, обжаривайте блинчики с обеих сторон по 2-3 минуты на слабом огне, чтобы индейка прожарилась. Готовые оладьи из индейки можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!