Рубленные куриные оладьи с беконом и зеленью

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Бекон - 3 полоски

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень - 20-30 г

Кефир - 5-6 ст.л.

Куриные яйца - 1 шт.

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Разрыхлитель - 1/2 ч.л..

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный и простой рецепт рубленых куриных оладий с беконом и зеленью. Я часто готовлю такие блинчики на закуску или полноценный обед, во второй вариант добавляю салат из свежих овощей или приготовленный на пару рис - все получается очень вкусно.

Бекон обязательно нужно добавлять в нарезанные куриные оладьи, его можно предварительно обжарить, я этого не делаю. Уже в процессе жарки блинчиков бекон отдает свой сок и аромат в полной мере, такие блинчики получаются невероятно нежными, сочными и просто ни с чем не сравнимыми по вкусу. Зелень также необходима для нашего рецепта, петрушка, укроп и свежий лук здесь идеально подойдут. Эти блинчики можно подавать со сметаной, томатным соусом или любым другим любимым вариантом.

Подготовьте все необходимые продукты.

Куриное филе промыть и обсушить. Нарежьте небольшими кусочками, выложите их в глубокую миску.

Очистите небольшую луковицу, промойте и обсушите. Нарежьте лук как можно мельче, также нарежьте полосками бекон, отправьте ингредиенты к курице.

Выберите свою любимую свежую зелень - петрушку, укроп, свежие сочные перья зеленого лука. Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.

Добавьте в миску кефир и взбейте одно большое куриное яйцо. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.

Всыпьте порцию муки и добавьте немного разрыхлителя.

Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, столовой ложкой выложите приготовленную куриную массу.

Обжаривайте блинчики с обеих сторон в течение нескольких минут. При желании нарезанные куриные оладьи с беконом и зеленью можно дополнительно отправить в духовку, выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. Готовые блинчики подаются к столу.

Приятного аппетита!