Ризотто с грибами и курицей

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 500 г

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Рис круглый - 250 г

Вино белое (сухое) - 150 мл

Сыр пармезан - 100 г

Петрушка - пучок

Сливочное масло - 50 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Калорийность: 448 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Ризотто - отличное универсальное итальянское блюдо на основе риса Арборио (с высоким содержанием крахмала), сыра пармезан и сухого белого вина. Итальянцы готовят его с разнообразными овощами и мясом, как и пиццу. Сегодня мы приготовим ризотто с грибами и курицей.